1、材料:干木耳50克,植物油20毫升,盐5克,辣椒面3克,味精3克,酱油5毫升,醋3毫升,大蒜1瓣,剁碎,香油少许。2、用热水将干木耳泡开(至少1小时),去根撕成小片。3、锅置火上,烧滚开水;用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟(不停火);捞出沥干。4、倒入拌盆中冷却,再放入盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可装盘。
美食经验 如何选购新鲜的冷冻禽肉 怎样挑选...1、看眼部。新鲜禽肉的眼球充满眼窝,角膜有光泽;不新鲜的眼球下陷,角膜无光并有黏液。2、看嘴部。新鲜禽肉的嘴有光泽,干燥,无异味;不新鲜的嘴无光泽,角质软化,有...(展开)
美食经验 怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋 如何挑选新...1、优质新鲜的鹤鹑蛋它的外壳颜色呈灰白色,并目上面还带有红褐色和紫褐色的文斑,外壳很坚硬,并目富有光泽感。除此以外还可以看鹌鹑蛋的表面,新鲜优质的鹌鹑蛋表面上会...(展开)
美食经验 夏天面包可以放冰箱吗 夏天面包能...1、夏天面包不要放冰箱保存。2、面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的直链部分慢慢缔合,...(展开)