一般来说，豆腐与大多数青菜都可以一起搭配食用。但是有一些青菜和豆腐搭配不宜，如苦瓜。因为苦瓜中含有一种特殊的成分，会与豆腐中的钙离子结合，产生一种不易消化的物质，引起腹泻或者消化不良。因此，尽量避免苦瓜与豆腐同时食用。其他蔬菜与豆腐一起食用一般都是没有问题的，根据个人口感和喜好进行搭配即可。
什么青菜不能跟豆腐一起吃
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点一般来说，豆腐与大多数青菜都可以一起搭配食用。但是有一些青菜和豆腐搭配不宜，如苦瓜。因为苦瓜中含有一种特殊的成分，会与豆腐中的钙离子结合，产生一种不易消化的物质，引起腹泻或者消化不良。因此，尽量避免苦瓜与豆腐同时食用。其他蔬菜与豆腐一起食用一般都是没有问题的，根据个人口感和喜好进行搭配即可。