凉拌通常不能和以下水果一起吃：1. 香蕉：香蕉容易变软糊，与凉拌搭配会导致口感不好。2. 西瓜：西瓜水分较多，与凉拌搭配可能导致凉拌失去原有的口感和风味。3. 橙子：橙子中含有酸性物质，可能会影响凉拌的味道。4. 柚子：柚子的味道较重，与凉拌的清爽口感不搭配。5. 芒果：芒果的香甜味道与凉拌的味道不太相容，容易造成食物口感不协调。
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