1、看亮度:质量好的豆油,质地澄清透明,无浑浊现象。如果油质浑浊,说明其中掺了假。2、闻气味:豆油具有豆腥味,无豆腥味的油,说明其中掺了假。3、看沉淀:质量好的豆油,经过多道程序加工,其中的杂质已被分离出,瓶底不会有杂质沉淀现象,如果有沉淀,说明豆油粗糙或掺有淀粉类物质。4、试水分:将油倒入锅中少许,加热时,如果油中发出叭叭声,说明油中有水。在市场上选购油时,亦可在废纸上滴数滴油,点火燃烧时,如果发出叭叭声,说明油中掺了水。
美食经验 煮鱼汤时放什么去腥 煮鱼汤怎么去...1、加香菜。炖煮的鱼汤特别腥的情况之下,可以准备适量的新鲜香菜,香菜它是可以有去腥提香的效果的,因此适量的香菜放入到鱼汤当中,香菜的味道就可以掩盖鱼。2、加白胡...(展开)
美食经验 鸭肉不能和哪些青菜一起吃鸭肉一般可以与大部分青菜一起搭配食用。然而,以下是一些青菜与鸭肉搭配可能不太合适的情况:1. 芹菜:芹菜具有较强的清热利湿作用,而鸭肉性质温热,容易产生相克的效...(展开)
美食经验 炖豆泡都放什么好吃 炖豆泡怎么做...1、豆泡剪个小口,目的是为了使其更入味,黄豆芽洗净备用。2、豆泡放入锅中,倒入清水一碗,煮开,加入李锦记头道鲜生抽,加入李锦记红烧汁一小勺。注意:这两个调料是关...(展开)