1、用料：鸡蛋10个；香叶3小片；桂皮3小块；八角2个；干辣椒2个；花椒若干粒；冰糖；盐1勺。
2、水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿，丢进锅里。
3、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放进锅里。
4、生抽+老抽，倒进锅里。
5、加水大火煮沸。然后用小火，盖盖子煮40分钟吧。关火，闷2小时即可。
怎样卤蛋好吃又简单 如何卤蛋好吃又简单
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、用料：鸡蛋10个；香叶3小片；桂皮3小块；八角2个；干辣椒2个；花椒若干粒；冰糖；盐1勺。
2、水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿，丢进锅里。
3、香叶、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放进锅里。
4、生抽+老抽，倒进锅里。
5、加水大火煮沸。然后用小火，盖盖子煮40分钟吧。关火，闷2小时即可。