1、炖骨头放点醋,可以使骨头易炖煮酥烂。还可以使排骨中的钙,磷,铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。2、骨头炖煮酥烂的方法:把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放到锅里去。把葱,姜,花椒,大料少许,小火煮,期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了,加一汤勺醋。这时候可以放一些蔬菜进去,和骨头一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐,味精就可以出锅了。
美食经验 怎样挑选优质新鲜玉米 如何挑选优...1、看叶子:叶子嫩绿、无干叶子,挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的,则表示摘下来的时间比较久了。2、看断口:如果断口有锈迹状,肯定不新鲜,如果黑了,那就更能说明这个玉...(展开)
美食经验 姜可以放冰箱里保鲜吗 姜能放冰箱...1、生姜不可以放冰箱,宜放在室温通风处,以使得生姜保持新鲜和不被冻坏。生姜辛辣,易刺激,可以温补益气,有助阳通调之功,因而广泛受到人们的喜爱。2、一般而言,生姜...(展开)
美食经验 赶海挖的花蛤怎么存放保鲜 赶海挖...1、放入冰箱。把花蛤放在冰箱的保鲜柜中存放,不要把花蛤的泥土清洗掉,这样做可延长花蛤的寿命,防止花蛤变质。2、浸泡在盐水中。如果你挖的的花蛤已经没有含有泥土的话...(展开)