1、看成熟度。勿买过分成熟的蘑菇,七八成熟最好,否则蘑菇品质容易降低。2、看外观。优质蘑菇外形整齐完整,颜色一般呈灰白色,因为品种不同,颜色略有差异,好的蘑菇菌褶呈白色,无杂质,最好购买表面没有腐烂、没有水渍、不发黏的蘑菇。3、闻气味。优质而新鲜的蘑菇气味纯正,拿近时会闻到蘑菇独有的清香气味。4、摸,观察含水量。有些商贩为了增加分量,会给菇类泡水,用手挤压就能发现,这样的蘑菇不但缺斤短两,储藏期限也更短,容易变质。优质蘑菇用手轻压有弹性,水分正常,轻挤蘑菇根会有少量的水分。
美食经验 生鹅血可以直接喝吗 生鹅血能否直...1、生鹅血不可以直接喝。2、生鹅血不能直接食用,因为不知道动物是否有疾病的细菌,血液中可能有更多的病毒,健康动物的血液中也有大量的细菌和病毒。最好不要吃生动物的...(展开)
美食经验 臭豆腐配料里面有屎是真的吗 臭豆...1、臭豆腐配料里面并没有屎,臭豆腐之所以臭,是浸泡了卤水,俗称“臭水”。卤水是经过自然发酵而成。2、臭豆腐原料:经霉苋菜梗卤浸渍的臭豆腐6小块,酱油10克,食盐...(展开)
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