1、新鲜奶油在保存时建议冷藏保存,适宜温度为-5℃一5℃。淡奶油如果没有开封,是无需冷藏的,常温保存即可,如果已经开封,密封好之后进行冷藏保存即可。2、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。3、奶油打发前的温度不应高于7℃,低于2℃,否则都会影响奶稳定性和打发量。
美食经验 炖牛骨汤放什么材料 熬牛骨头汤放...1、熬牛骨头汤需要放的调料:牛骨头(含腿骨、筒骨、排骨、头盖骨等牛身上所有能食用的骨头)。其中以内含骨髓的筒骨为最佳。八角1克、山柰5克、贵州野尖山椒、四川麻辣...(展开)
美食经验 豆肠的做法家常 豆肠怎么做好吃1、食材：青椒150克、豆肠80、盐3克、鸡精2克、生抽2克。2、方法/步骤：豆肠泡发一下；青椒切成条。锅里倒入葱炒香后加入青椒炒，不停的翻炒三分钟。加入泡好的...(展开)
美食经验 黑鱼怎么处理干净 如何清洗黑鱼1、用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量，把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净。2、用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水...(展开)
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点