1、做凉拌生菜,生菜不要焯水。凉拌生菜不要焯水,生菜是可以生着吃的,也是可以炒着吃的,如果焯水的话,就会对生菜的口感产生影响。2、做凉拌生菜需要准备的材料:3棵生菜、半个红椒、一勺香醋、两勺生抽、一勺耗油、1勺熟芝麻、一勺油泼辣子。3、处理生菜和配料:把生菜清洗干净,然后折成小段的生菜,接着把红椒切成丝。4、调制凉拌的料汁:准备一个碗,在碗里面放入2勺生抽、1勺耗油、1勺香醋、1勺熟芝麻、1勺油泼辣子,然后搅拌均匀调制成料汁。5、把生菜和料汁拌均匀:把处理好的生菜段以及红椒丝和调制好的料汁搅拌均匀即可。
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