生芡实不能和牛奶、豆浆以及其他含有大量植物性蛋白质的食物一起食用。这是因为芡实中含有一种叫做芡实素的物质,它能与植物性蛋白质结合形成沉淀物,影响消化吸收。所以,最好将生芡实与动物性蛋白质(如鸡肉、鸭肉、鱼肉等)搭配食用,以充分发挥其营养价值。
美食经验 正宗大闸蟹如何挑选好的 如何挑选...1、可以通过‘看、掂、掐、剥’四个办法来挑蟹,好的大闸蟹背甲呈青泥色,腹部洁白不能有墨色斑点,蟹腿要有金毛,蟹爪金黄。拿起用手掂量,外观看来大小相近的大闸蟹,有...(展开)
美食经验 怎么熬制阿胶糕 如何熬制阿胶糕1、主料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克、冰糖150克。2、阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲...(展开)
美食经验 巧克力如何保存 巧克力有什么方法...1、保存巧克力首先必须保证其封闭性,比如可以用密封干燥的罐子储存在冰箱,或者先用塑料袋密封再放在冰箱。2、因为巧克力的最佳的储存温度大概是15度到18度间,而冰...(展开)