1、首先用纸包好,放入半敞开的熟料袋中,然后放进冰箱。保障水果可以继续呼吸、吸收水分,同时防止水分过度挥发导致干瘪,还避免了水分直接挥发在塑料袋上引起细菌繁殖、从而导致水果变坏。2、鲜切水果在常温下呼吸和代谢旺盛,酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性,可减缓褐变进程,延缓水果的氧化腐烂,而且可以抑制微生物的生长与繁殖,营养成分消耗少。
美食经验 蒜薹腌制时间长了还能吃吗 蒜薹腌...1、蒜薹腌制1-6个月还能吃,时间过长就不建议食用。2、蒜苔腌制是在蒜苔中加入红糖、白醋、白酒以及酱油等腌制而成,通常仅能存放一到六个月;而蒜苔腌制时间过长,多...(展开)
美食经验 肉丝炒豆角的家常做法 肉丝炒豆角...1、材料:豆角、猪里脊肉、料酒、生抽。2、豆角掐去两头去筋,斜切细丝,葱切末;3、猪里脊肉切细丝,加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟;4、锅中油热后,放入腌制好的...(展开)
美食经验 蟹能冷冻保存吗 蟹能冷冻保存的不1、鲜活的螃蟹家庭保存不可冷冻,容易导致螃蟹煮熟后出现肌肉组织严重脱水,汁液流失厉害,导致口感变差,大闸蟹风味变弱。2、无论是常温或是冷藏活的大闸蟹,其放置时间...(展开)