1、京式月饼是北方月饼的代表品种,花样众多。2、起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
美食经验 蒸熟红薯冷冻可以吗 蒸熟红薯冷冻...1、煮熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。2、有的个头比较大的红薯不容易蒸熟,容易出现半熟的状态,红薯没有熟透的话,是不建议食用的,因为红薯里面的淀粉含量丰富,如果淀粉...(展开)
美食经验 新鲜的肉笋怎么保存最好 新鲜的肉...1、蒸制法。挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短...(展开)
美食经验 炒花甲要焯水吗 炒花甲有必要焯水...1、炒花甲不要焯水。焯水之后的花甲,肉质会变得发柴,而且很容易脱壳。2、只需提前处理一下花甲,把其中的沙子去掉不就可以了,还能保持花甲肉鲜嫩的口感。准备一盆淡盐...(展开)