1、将牛肉切成块状,然后用清水浸泡一段时间,去除血水和杂质。2、在热水中煮牛肉,加入一些姜片和葱块,可以去除腥味,煮至牛肉变色。3、把煮好的牛肉捞出来,放入凉水中冲洗,去除表面的血水和残留物质。4、准备一锅清水,加入一些料酒、生姜和葱段,等水开了之后,把牛肉放入锅中煮10分钟左右。5、在煮牛肉的时候,可以加入一些调料,如盐、胡椒粉、八角等,增加味道。6、煮好的牛肉捞出来,切成薄片或丝状,然后可以拌入一些调料和蔬菜,制成凉拌牛肉或炒牛肉丝等美食。点击展开全文
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