1、凉粉最好用豌豆淀粉做。2、豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,提高机体的抗病能力和康复能力。3、豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,身体更舒畅。4、如果要做凉粉,很多种淀粉可以选择,凉草粉,豌豆粉,红薯凉粉等,有的地方会用大米做,基本上淀粉的种类不是很重要,还是做凉粉的时候淀粉和水的比例,最好要一比五。
美食经验 皎白不能和什么食物一起吃皎白不能和一些高蛋白食物一起吃,如肉类、鱼类或豆制品等。这是因为皎白中含有多量的鞣酸,会与这些食物中的蛋白质结合,形成不容易被消化吸收的物质,影响营养的吸收和消...(展开)
美食经验 怎样识别鸡蛋新鲜好坏 识别鸡蛋新...1、掂重量:同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;2、晃动听响声:如果有听到明显晃动的声音,一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了;3、看保质期:由于家里保存鸡蛋的温度...(展开)
美食经验 车厘子怎么保存才新鲜冬天 冬天车...1、冬天车厘子买回来,可以直接把它放在一个干燥且空气流通的地方,也可以把它放在纸箱子中,之后放到阴凉的地方,也可以进行保鲜。2、另外,把它放进一个保鲜袋中,然后...(展开)