1、用料:牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。2、将牛肉剁碎,然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水,启动料理机搅打,料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打,加入少许油继续搅打,搅打至起筋。3、锅里烧开水,打好的牛肉取出,加入适量油搅拌均匀,牛肉在虎口挤出,煮熟即可。
美食经验 煮泡面时先放鸡蛋还是先放面 煮方...1、煮泡面时先放鸡蛋还是先放面都行。如果喜欢半熟的鸡蛋,先放面条,再放鸡蛋。如果喜欢煮老的鸡蛋,先放鸡蛋,鸡蛋定型后再放面饼,这样面饼熟的时候鸡蛋基本就熟了。我...(展开)
美食经验 做馒头用什么面粉好 做馒头用哪种...1、面粉由高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉三种,具体的分类是看面粉中的蛋白质含量多少,其中面粉中的蛋白质含量越高,就向高筋面粉靠拢,一般高筋面粉的蛋白质含量在百分之...(展开)
美食经验 板栗应该如何长期储存保鲜 板栗应...1、自然保存:把板栗放到冷水里泡7-10天后再捞出来,放在竹篮里并挂在通风处。2、放在通风的地方:将板栗放在通风的地方,均匀的摊开摆放。3、放在布袋里:将板栗摊...(展开)