1、牛肉不注水的好,我们要用手按压一下牛肉,要是没有弹性,还湿润,要么就是不新鲜,要么就是是注水的牛肉,好的牛肉按压一下有弹性,迅速回到原来的样子,手上会发粘。2、“丝丝见肉”不要买,我们要看一下牛肉的纹理,好的牛肉肉质紧密,看不清纹理,反之注水牛肉的纹理很清晰,还能看见肉丝。3、肉质湿润问题大,正常牛肉肉质较硬,表面干燥,而注水牛肉纤维遭到破坏,肉质变软无弹性,外表湿润。拿一张卫生纸实验一下,要是卫生纸在五秒内,能被浸湿,那这种的牛肉就是注水牛肉。
美食经验 新鲜姜黄的食用方法 新鲜姜黄如何...1、食材:鱼腥草、姜黄豆腐干,常备调料。2、做法:将姜黄用盐水浸泡消毒,然后切丝,黄豆腐切片,小葱切葱花,蒜拍扁后切沫,香菜切碎。根据自己的口味拌入调料就好了。...(展开)
美食经验 基围虾需要煮多久 基围虾煮多长时...1、基围虾需要煮10分钟左右。2、基围虾属高蛋白食品,一般不宜长期烹调,以免造成营养成分的损失,若用白水煮基围虾,一般不宜超过10分钟。3、基围虾,壳薄肉嫩味美...(展开)
美食经验 芋头直接蒸可以吃吗 芋头能不能蒸...1、芋头直接蒸熟可以吃。如果要直接蒸的话,就要先洗干净,等蒸熟之后再撕去外皮。2、最好是冷水下锅,因为芋头属于高淀粉高纤维素食物,肉质又比较紧实,冷水下锅可以使...(展开)