1、对于刚杀的鱼,若不立时烹食,则及时放在冰箱内保存,也必须立即对鱼体上易于腐化分解的部分,进行清洁加工。即必须尽快去除鱼内脏及鱼鳔,将鱼体清洗干净,然后用清洁的冰箱保鲜袋包装,放入冰箱冷冻室内保存。2、使用塑料袋包装冻鱼的好处在于:可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜;也可防止冻鱼与冷冻室内的其他食品串味。3、经上述处理后,家庭冰箱内的鱼,长的可保几个月不变质。当然,时间长了,鱼的鲜香度也会随之减低。
美食经验 饭团放一夜还能吃吗 饭团放一夜还...1、饭团常温存放一夜不能吃。2、在常温下存放的饭团,非常容易滋生细菌,还有可能出现异味、腐烂等变质情况。从而导致饭团产生有害物质,所以在常温下隔夜的饭团不能食用...(展开)
美食经验 牛肉丸的做法家常 牛肉丸怎么做1、用料:牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。2、将牛肉剁碎,然后将剁碎的牛肉放入料理机中...(展开)