1、选择细长形状的小红薯,泡洗干净。红薯洗净后,沥掉水分。将红薯擦拭干净水分,均匀地摆放在烤盘上。烤箱上下管200度预热7分钟,每个烤箱的预热时间不同,烤箱预热就是发热管发红后再变黑,温度就达到了。将红薯放入烤箱烤,先烤20分钟。烤到20分钟,再取出红薯翻面继续烤20分钟。2、小红薯上下管200度一起烤上40分钟就可以了,取出红薯,用手轻轻地按一下,红薯很软了就可以了。大的红薯适当延长烤的时间,大概需要一个小时左右。
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