1、紫苏叶变色也是可以食用的,放心吃就好了。2、紫苏叶之所以会变色是因为紫苏含有花青素、叶绿素等,因花青素分解使红色退去,叶绿素作用变成绿色,紫苏叶放进冰箱是不会变色的。 建议您首先摘下或购回的整束紫苏放进盛装水的杯、碗中,把茎部末端浸泡在水中,用保鲜膜连同容器一起包覆起来,再整个放进冰箱冷藏。若量较少,可以把叶片洗净、擦干后,用保鲜膜分开包裹再放入保鲜盒,冷藏保存一周或冷冻保存1~2个月。紫苏叶难以新鲜状态保存太久,且会随着时间流逝而释出涩味,建议尽早加工处理。
美食经验 爆炒香辣蟹做法 爆炒香辣蟹怎么做1、用料:螃蟹15-20只、蒜片适量、姜片适量、青花椒颗粒一大把、葱节适量、孜然粒一小把、桂皮1块、香叶2片、八角1个、小米椒10个、洋葱半个、青椒3个、花椒油...(展开)
美食经验 新鲜青椒怎样长期保存好 青椒怎么...1、青椒保存环境,青椒不适合冰箱冷藏,冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度,青椒最低的保存温度在10摄氏度,青椒放在冰箱中因为过于潮湿的环境,也会让青椒提前变瘪,还...(展开)
美食经验 野生新鲜何首乌的正确吃法 野生新...1、何首乌作为一个补肾的药,可以入煎剂、入汤剂,里头是放何首乌的,如果它作为食疗的药材,有人拿何首乌煮粥也是可以的,把它煲成粥,有补肝、益肾、补血的作用。还有人...(展开)