1、山药有黑点是可以食用的,山药有黑点的情况一般是分为几种的特殊情况的。 表皮:只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的,山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的,将山药皮去除之后并不影响山药的正常食用。2、切口:山药切口处出现黑点的情况一般是因为山药的氧化,或者是在切制的时候选择的刀具的问题,一般在选择刀具的时候最好是选择塑料刀具,而不要选择铁质的刀具,铁质的刀具也很容易出现黑化的情况。3、霉变出现黑点:如果山药是因为霉变出现黑点的话最好是选择不要再继续食用了,这个时候山药对身体会产生一定不利的影响。
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