1、如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖,以颗粒细密为佳,因为颗粒大的糖往往由于糖的使用量较高或搅拌时间短而不能溶解。2、如蛋糕成品内仍有白糖的颗粒存在,则会导致蛋糕的品质下降,在条件允许时,最好使用细砂糖。
美食经验 红豆能生吃吗 红豆适合生吃吗1、红豆不能生吃。2、因为红豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后会抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。若是半熟的是可以吃的,只是嚼起来有点费劲。3...(展开)
美食经验 青萝卜包包子要焯水吗 青萝卜做包...1、青萝卜包包子要焯水。2、青萝卜吃起来具有辛辣的味道,因此焯水也可以把这种味道去除。青萝卜包包子最好将切好的萝卜丝放进开水里焯1分钟左右,然后用凉水浸泡一下。...(展开)
美食经验 苜蓿饺子馅怎么做 苜蓿饺子馅如何...1、用料:苜蓿,五花肉,葱,姜,盐,味精,酱油,耗油,香油花椒,白糖。2、把面和好,放一边醒着。将苜蓿择好洗干净。3、用开水焯水一分钟,迅速过凉水,然后挤去多余...(展开)