1、材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油。2、做法:改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了。
美食经验 桃怎么保鲜 桃保鲜的方法1、橱柜保存:橱柜是我们经常放菜的东西的地方,放水果也是可以的,这是因为橱柜干净,细菌相对较少,将洗干净的水蜜桃晾干,放到橱柜干净的地方即可,一般保存三到七天。...(展开)
美食经验 炖豆角什么时候放碱 炖豆角放什么...1、炖豆角大火翻炒豆角加盐后放碱。2、炖豆角放碱或者小苏打都是可以的,根据个人喜好适量添加。炖豆角的时候如果放一些食用碱,可以让菜肴熟的快一些,但食用纯碱具有一...(展开)
美食经验 生决明子和熟决明子的区别 生决明...1、味道不同:熟决明子经过炒制较浓香,味道微苦,而生决明子的草药味一般较重。2、外观不同:熟决明子经过炒制之后,外表颜色一般为焦黄色;而生决明子的外表颜色通常呈...(展开)