1、可以利用高筋面粉包饺子、做面包,吃面条,烙饼,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。还可以做面条。我们还可以还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。2、高粉,即高筋面粉,蛋白质含量为12%-15%,湿面筋值在35%以上适合于做面包,或中式拉面,筋饼等。饺子皮用高筋面做好好吃的。用水调成糊,加韭菜小葱和鸡蛋,做煎饼吃。
美食经验 露天西红柿怎样判断熟了 西红柿如...1、看西红柿的果蒂。自然生长的西红柿,在日晒上和养分的吸收上并不能够达到均匀,所以表皮的颜色不均匀是很正常的现象,一般都会带着一点青色。还有果蒂部分,自然成熟的...(展开)
美食经验 猪肝煮多久能熟 猪肝煮多长时间能...1、猪肝煮多长时间,取决于煮的工具。2、猪肝是猪的肝脏当中含有丰富的铁元素,在平时的生活当中适当的吃一些,可以起到补铁和预防缺铁性贫血的效果。3、如果煮的时候没...(展开)
美食经验 怎样识别注水的猪肉 如何辨别注水...1、看猪肉颜色:没有注水处理的猪肉外表呈自然风干状,瘦肉组织密实紧致,颜色略发乌。而注水后的猪肉外表锃光发亮,看上去水分饱满,瘦肉组织松弛,且肉色较浅。2、用手...(展开)