1、不能吃:如果是由于白糖过期和变质,或者存放不当导致空气中的螨虫沉积在白糖上,引起白糖发黄,通常是不可以吃的,否则可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状,影响身体健康。2、能吃:白糖变黄可能是由于白糖中所含的微量元素,如多酚类、铁和氨基氮化合物被空气氧化,产生的化学反应。白糖存放时间越长,或者存放的温度越高,变色就会越快,如果白糖味道没有变化,还没有变质,一般不会影响到口感,而且也不会产生有害的物质,是可以吃的。
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