美食经验 做蛋糕烤箱用什么好烤 烤箱什么样...1、如果做蛋糕和小点心,选择台式烤箱比较经济实惠,练手也是不错的。2、如果经济条件允许也可以直接选择嵌入式烤箱,但是它功率比较大,通常需要单独配备一条线路,并且...(展开)
美食经验 如何挑选好的面粉 如何正确挑选质...1、筋性。蛋白质的含量决定了面粉的筋性,蛋白质含量越高,筋性越强,反之越弱。根据筋性高低,面粉分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉——适合做蛋糕、饼干、小...(展开)
美食经验 苦瓜发黄还能吃吗 苦瓜发黄是否还...1、苦瓜变黄了可以吃。2、苦瓜本身是绿色的,变黄是过分成熟的标志,不是变质,虽然本身的营养价值有流失,但依旧可以正常食用。除苦瓜外,部分木瓜、南瓜、枇杷、橘子等...(展开)