1、用料：2000g全脂纯牛奶、120g浓缩柠檬汁、10g盐。
3、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时。
4、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻轻拌匀。
5、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时。
6、去掉边角，新鲜的圆饼奶酪就成了。
在家自制奶酪简单方法 自制奶酪的做法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、用料：2000g全脂纯牛奶、120g浓缩柠檬汁、10g盐。
3、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时。
4、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻轻拌匀。
5、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时。
6、去掉边角，新鲜的圆饼奶酪就成了。