1、煮熟的红薯可以冷冻。
2、但再加热不好吃了。因为红薯含淀粉高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷藏淀粉就回生了，表现为发硬、结块，味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃，红薯凉了吃胃会产生不适感。
红薯蒸熟后冷冻可以吗吗 煮熟的红薯可以冷冻吗
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、煮熟的红薯可以冷冻。
2、但再加热不好吃了。因为红薯含淀粉高，煮好的红薯淀粉已经糖化，通过低温冷藏淀粉就回生了，表现为发硬、结块，味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃，红薯凉了吃胃会产生不适感。