1、做黄酒用麦曲最好。2、酒曲的种类很多,目前最常用的就是大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲等,那做黄酒用什么酒曲好呢?主要是麦曲,而且是中国使用最早的酒曲。麦曲制作原料很多,有的会用谷粒发霉、有的用大麦发霉、有的则用小麦发霉。
美食经验 桑椹能冷冻保存吗 桑葚可以冷冻保...1、桑葚最好不要进行冷冻处理。2、一般水果、蔬菜、禽蛋和罐头等都不适宜冷冻,解冻后将会大大降低其口感,且营养价值也会有所影响,所以桑葚最好还是不要冷冻。当然,如...(展开)
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美食经验 如何凉拌新鲜嫩藕片好吃 怎么凉拌...1、用料:莲藕1节、蒜2瓣、葱半根、花椒10粒、八角1个、盐2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鲜的莲藕去皮洗干净切片,葱花,蒜末。3、切好的藕片放入凉水里,放入1...(展开)