1、大马哈鱼能生吃,但不宜生吃,因为生吃可能会感染寄生虫,具有一定的危险性。2、虽然大马哈鱼的肉质很细嫩,生吃的口感比较好,但是有一定的危险性,对于大马哈鱼的挑选也比较严格。如果是平时在家吃的话,建议加热吃比较好,因为加入可以杀死里面的寄生虫,减少对我们的危害,其实大马哈鱼炒菜来吃口感也是非常好的,依然很细嫩。3、建议大家平时少吃一些生的肉制品,都有含有寄生虫的可能。
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