1、大闸蟹死亡多长时间不能吃，需要根据具体情况而定。建议最好是吃活的蟹子比较好一些。死亡的大闸蟹很容易滋生细菌，食用之后会对身体造成不良影响。
2、大闸蟹如果是人工死亡一般是可以在冰箱里储存一段时间，一周以内都是可以食用的。如果大闸蟹中毒等非正常原因死亡，这样的大闸蟹只要死后就不能再继续食用了。死亡的大闸蟹体内会滋生大量的细菌，食用后会对人体造成恶心，呕吐，腹泻等症状，严重时还可能出现休克。
3、大闸蟹在死后很容易身体腐烂，蟹子体内也有一种叫做组氨酸的化学物质，蟹子死亡后会分泌出组胺这种有毒物质，时间越长，有毒物质积累越多，所以食用后会对身体造成很大伤害。
