1、在清洗大海螺以前,应当先把大海螺体内的头脑去掉,这是一种有毒的物资,如果人们吃了海螺的头脑,就会涌现头痛,头晕等多种不良症状。再去掉他的头脑,以后再用适量白醋清洗很多,这样可以把它表面粘乎乎的东西全体洗掉,最后再用清水把海螺冲刷清洁就可以。2、把大海螺的外表清洗清洁以后,再把它放到水中,参加适量海盐,调匀浸泡2到3小时,取出以后,去掉海螺的尾部,再用清水冲刷清洁,这样洗出的大海螺,不论是外壳还是里面的海螺肉都特殊清洁。
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