1、炒菠菜前要焯水,因为菠菜带有大量草酸,如果不焯水的话在体内与钙结合产生草酸钙结晶,轻者引起缺钙,严重者甚至出现尿路结石。2、另一方面菠菜吃起来很涩口,而焯水后可以大大减轻涩口的感觉。3、可以先把菠菜洗净后放在滚烫的热水中焯水,煮10秒钟就可以,在煮的时候锅中加入一勺食用盐搅拌均匀,可以锁住菠菜中的营养,还能保持菠菜的翠绿色。
美食经验 鸡蛋怎么保鲜更久 鸡蛋储藏最久的...1、把鸡蛋在盐水里泡一下,可保鲜几个月。2、把鸡蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月。3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜...(展开)
美食经验 橘子茶的制作方法 小柑橘茶怎么制...1、选择柑橘:七八月份的柑橘正是适合用来制作小青柑,在采摘的时候会带有小青柑钢圈去采摘,过大的柑橘留在树上等待成熟,过小的柑橘也留在树上等待长大。大小适中的柑橘...(展开)
美食经验 酱油肉腌制时间过长能吃吗 酱油肉...1、酱油肉腌制时间过长不建议吃2、酱油肉一般需要腌制5-7天,因为酱油里面的盐分相对比较少,时间充足酱油的味道才能充分渗透到肉的内部,做出的酱肉的味道才好。酱油...(展开)