快好知 kuaihz 订阅 观点

菠菜汤要焯水吗菠菜煮汤要不要焯水

1、菠菜汤要焯水。

2、一般建议菠菜煮汤时要先焯水，菠菜中含有草酸，不能过量食用草酸，否则会影响人体内钙、蛋白质等的吸收，焯水可以去掉菠菜的一部分草酸，焯水时加入少量盐和食用油可以让菠菜保持翠绿，不发黄。

3、菠菜中的草酸具有低毒性不能过量食用，草酸在人体内不容易被氧化分解，在人体内形成酸性物质，导致酸碱失衡。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：菠菜菠菜词条要不要不词条

1、红茶的投茶量会采用1：50的比例（1克茶叶用50毫升水），其它绿茶黄茶基本类似，不过实际冲泡时红茶可以比绿茶多放一点。2、普洱茶、黑茶和白茶的投茶比例一般为...(展开)

1、鲫鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。2、将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀油，再沾少许白酒或洋酒。3、将约...(展开)

1、减肥期间能吃猕猴桃，但需要适量。2、猕猴桃中富含有机酸、维生素C、纤维、果胶等，营养价值丰富，能够提高味蕾的敏感性、增进食欲，同时也能够促进胃肠道消化液的分...(展开)