1、准备材料:辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗、盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量2、辣椒洗干净晾干。3、炒花生去皮。4、准备好八角、香叶、花椒等香料。5、大葱切段。6、锅里倒入一碗食用油,放入各种香料和大葱。7、中小火熬制,火不适宜太大,这样熬不出香味就已经糊了。8、花生用刀压碎。9、将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀。10、捞出油里的各种香料。11、浇在辣椒粉上。12、冷却之后装瓶即可食用。点击展开全文
美食经验 如何挑选新鲜的活虾 挑选虾的方法1、新鲜虾的皮壳发亮,雌海虾呈青白色。当虾体变质分解时,即与蛋白质脱离而产生虾红素,使虾体泛红,虾的头背部发黑。2、新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲...(展开)
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