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炒海鲜的秘制酱怎么熬炒海鲜的秘制酱如何熬

1、原料：干海带片、大葱叶。

2、将干海带入水泡发，开水煮至20分钟，与金针菇一同切碎。

3、与金针菇一同打成泥。

4、大葱叶切片。

5、大葱叶加水打泥。

6、底油爆香大葱片，加入十三香。

7、倒入葱泥。

8、挤入豆瓣酱，加入盐。

9、加入郫县豆瓣酱，加入姜粉。

10、加入明油一手勺。

11、加白胡椒粉，加酱油。

12、加入料酒，加糖，加鸡粉，加入甜面酱半袋。

13、加入虾皮沫，搅拌熬制出锅即可。

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