1、生蚝一般要煮5-10分钟才能吃。
2、生蚝是一种常见的食物，其富含蛋白质、矿物质等营养物质，适量食用生蚝不仅可以为身体补充营养，提高机体免疫力，还可以缓解饥饿，为身体补充能量。
3、生蚝是一种海鲜，其中的细菌、寄生虫、重金属等含量较高，煮的时间过短，可能不能消灭其中的有害物质，煮的时间过长，可能会破坏其中的营养成分，通常认为生蚝要煮5~10分钟才能食用。
4、对生蚝过敏者，应避免食用生蚝，以免诱发过敏反应。生蚝中含有丰富的碳水化合物，食用过多生蚝容易引起胃肠功能紊乱，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，建议避免大量食用生蚝。
