1、菱角可以生吃,而且有淡淡的甜味。2、虽然菱角可以生吃,但生吃并不是吃菱角的最佳方式。菱角,像马蹄铁和水竹,是一种水生植物。生长环境不是很干净,可能含有寄生虫。此外,菱角还含有大量的植物蛋白质。生吃不易消化,所以不建议生吃。3、因为菱角生长在水中,很容易被水中的寄生虫感染,所以建议在食用前将菱角在盐水中浸泡半小时。日常生活中可以把菱角磨成粉,做成菱粉糕,它还有健脾益气的作用。但是过敏和寒性体质的人不建议食用了,以免造成身体不适。
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