1、色拉油能生吃。2、色拉油属于植物油,一般很多浸出植物油采用低沸点有机溶剂生产,溶剂能在油锅高温加热时挥发掉,但生吃有可能会对人体有害,而且生吃味道很重,一般都是加热后再食用的,但是色拉油是属于可以生吃的油。3、特别是吃沙拉等食物的时候可以直接吃色拉油。而对于调和油,是不能直接生吃的一种食物,一般在熘、炒、煎、炸的时候进行使用。
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