1、宜在自然、气候、生态条件良好和无工业污染的地方，选择背风向阳、地势高燥的空闲农田、草地、林间空地建开放式的大棚养鸡。要求棚的位置坐北朝南，东西向开门，南北向开窗。
2、优质地方品种抗逆性强，产品市场前录好，如广西瑶鸡、茶花鸡、青脚麻鸡等均可作为大棚养殖品种选用。广西瑶鸡具有体型小、耐粗饲、适应性强、觅食力强、抗病力强、肉质细嫩鲜美、皮下脂肪少等特点，一般母鸡体重可达1.5千克左右，公鸡体重可达2~3千克，大棚养殖效果良好。
3、大棚养鸡有塑料大棚、温室玻璃、连体拱棚等方式，建议用塑料大棚，比较经济实惠。大棚养鸡主要用毛竹、塑料薄。遮阳网等为建筑材料，搭建占地132平方米的鸡舍，一般长22米，宽6米，高2.0~2.5米，鸡舍内部以毛竹作成支撑架，四周用塑料薄膜、遮阳网围绕，每批可饲养2000羽，也可因地制宜造择鸡舍的大小。
4、棚内可安装电灯，增加光照时间，夜间温度不低于13℃，中午不高于30℃，要经常打扫卫生，并注意保持适宜温湿度。如养蛋鸡，则沿墙砌成分层的产量窝若千个，墙的周围应安装距离地面50厘米的栖息架等。
5、塑料大棚养鸡，湿度会相对偏高，地面会有大量的潮气，因此为了有效减少湿气，可以铺设细沙、谷糠等，并经常更换毕料，中午棚舍内的温度较高，所以中午时间要进行通风换气，根据空气刺激强度与棚内温度，夏季的早、中、晚时期卷起塑料薄膜边底并且开通风孔进行换气。
6、塑料大棚内养鸡湿度高，流通量大，因此要严格执行消清措施。首先，出售完成鸡后，将大棚内的垫料与粪便彻底清除，进行清洗消毒，之后采用福尔马林、高锰酸钾给予必要的熏蒸消毒。消毒结束后，应用浓度为2%~3%的火碱水喷酒于大棚内外。雏鸡在进入鸡舍之前，使用生石灰粉适量撒于地面，然后将已消毒后的干燥材料垫在地面上，定时清洗并且严格消毒水槽与料槽，做好防鼠工作。
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