1、川菜起源于古代的巴国、蜀国。秦始皇灭六国后,大量的中原人士迁入巴蜀,和当地的风俗习惯,民间菜肴融合初现雏形。2、在经过两汉两晋之后,形成初期轮廓。在第二次大一统,隋唐时期,川菜有较大的发展。两宋时,川菜跨越了巴蜀地界,进入东都(洛阳),才为世人所知。3、明末清初,川菜擅用辣椒调味,进一步诠释了川菜的“尚滋味,好辛香的调味传统。晚清以后,逐步形成了地方风味极其浓郁的菜系。
历史经验 薛涛是哪个朝代的女诗人 薛涛的代...1、薛涛(约768年—832年),字洪度,长安(今陕西西安)人,唐代乐伎、清客,蜀中女校书、诗人。2、薛涛八九岁通诗律,居浣花溪,创薛涛笺。薛涛与卓文君、花蕊夫...(展开)
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历史经验 酒什么时候发明的 中国古代酒是什...1、酒是远古时代发明的。酒在最早出现的时候并不是人工酿造而成的,是经过自然发酵而来的,而殷墟出土的甲骨文上出现了醴字,说明此时已经掌握了酿酒的方法,但是最早的酿...(展开)