谁都希望能赚到大钱，但是赚大钱是需要高投入的、高风险的。对于大部分人来说还是做点儿低成本的小生意比较贴近实际。像夜市卖袜子、卖玩具、卖旧书......小编今天推荐大家的赚钱方法是街边摊。
卖鸡蛋汉堡
卖鸡蛋汉堡可以出早市和夜市，成本低，需要花的比较大的成本就是一个可以移动的摊位，最好是电动车类的，方便出摊和收摊。然后就是买一个做鸡蛋汉堡的锅和灌一罐气，剩余的都是小工具了，像盆、方盘、打蛋器、小铲子、勺子......这些都花不多少钱。然后就是准备食材了，需要准备的食材主要是面粉和鸡蛋，附加食材有肠、肉馅，还要准备刷的酱料。酱料自己调就可以，调成顾客喜欢吃的味道就行。可以加蒜蓉辣酱、甜面酱、咸面酱、番茄酱等。
做鸡蛋汉堡根本不用花钱去学，你要是有烙饼的基础，就到夜市看别人怎么做的就行。方法简单：先用鸡蛋和面粉调成面糊，把调好的面糊放入鸡蛋汉堡锅，不要装满，面糊上面打进一个鸡蛋，在锅里慢慢煎，上面根据自己的口味加上肉馅或者肠，煎到快熟的时候，在另一个模具里加入面糊，将煎好的蛋堡鸡蛋朝下放入新加的面糊里，继续煎直至煎熟为止。最后一步就是把酱料刷在上面，一个鸡蛋汉堡就做好了，当然，这个过程是可以一起做好几个鸡蛋汉堡的。
炸鸡赚钱在我们这座小城市，数量绝对是各种小吃中数一数二的多了。多并不代表不赚钱，看你做的口味如何。如果想赚钱的话，一定要把炸鸡的口味确定作为一个重中之重的考量目标，力图做出别具一格的美味炸鸡。在我家附近的市场中就有这样一个炸鸡街边小摊。他们家卖的炸鸡柳、鸡块儿、鸡腿儿、鸡排、鸡胗等等，口味独特。吸引了附近大部分居民来购买，并且一传十，十传百，也成了这座城市中，比较有名的街边小吃了。
他家的炸鸡主要是把鸡身上的各个部位经过腌制、炸好卖给顾客，可以说是生意火的不得了。有一天我去买炸鸡柳，站在那儿排队，大约有十多分钟，老板收的钱就有100多块。无论是炸鸡柳，鸡排还是鸡块儿等等，每一份儿大概都是20元左右，有的顾客买一份，有的顾客买两份儿。总之几份儿下来就过百了。老板家是一家三口在那忙个不停。就连收钱都忙不过来。不过他家的炸鸡排，鸡柳味道那是没得说。确实，大家都是吃过了之后又来购买，然后互相推荐给身边的亲朋好友。所以他家的生意火的不得了。从这我们也可以看出，要想生意做得好。赚的钱多。要从自身努力开始，把自己家炸的鸡柳，味道要做的好，食材要新鲜，尽量保证卫生，这家各方面儿都做到了，所以才会吸引这么多的顾客，大把的赚钱。
麻辣烫
走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫，串串香店子，红漆大方桌，小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是到了夜晚，夜市儿人头攒动，热闹非凡。几毛钱一串儿，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里。煮菜的同时，喝点儿冰镇啤酒聊些天南海北的事儿，真的是不亦乐乎。到底烫的利润到底怎样呢？肉类一般售价为2到3元，而每串的成本是0.5到1元。利润为1.5到2元。如果一天卖200串肉类食品，营业额就是400到600元,，利润大约是300到400元。而蔬菜类的一般售价为0.5到1.5元，每串成本0.2到0.4元，利润为0.3到1.1元。假设一天卖300串蔬菜类食品，营业额就是150到450元，利润大约是90到330元。
以上的分析还是平时的销售情况，如果遇到节假日销售额还会更上一个档次，那么利润是可想而知的。如果想利润更大更多一些，最主要的因素还是麻辣烫的口味、店铺的位置、产品的价格、销量等等。
餐饮店巨大的投入资金，存在着风险，也相应的增加。相反，街边的小吃，具有投资比较少，回报率高，所带来的利润高风险小等优势，是现在许多想创业朋友的首选。千万别小看了这些不起眼儿的街边摊，做好了虽然不能赚什么大钱，但绝对是可以让你生活衣食无忧的赚钱方法。
