火烧店，是荣昌区清升镇的一个地名，也是清升镇政府所在地，是该镇政治、经济、文化、交通的中心和枢纽。
清升是荣昌区的一个自然老镇，位于区南部16公里，东邻双河街道，南靠泸县石桥镇，西连清江镇和泸县方洞镇，北接广顺及安富街道。面 积32.14平方公里，人口21573人，下辖2个区、2个村。清升镇是重庆市文明单位、重庆市卫生单位、重庆市交通安全示范乡镇、荣昌区文明镇、荣昌区园林式单位和渝西名茶之乡。
清升的历史非常悠久，唐玄宗天宝三载（年），一高僧发现天台山上有个金身菩萨手持神灯现身，便在此招募工匠，修建庙宇，取名罗汉寺。在寺两华里处，建有一个小镇，叫周里场，是这一带的政治、经济、文化中心。
先有周里场，后有火烧店。周里场的历史与罗汉寺的历史几乎可以等同。周里场被僚人烧毁后，居民四处搬迁，有些人家便搬迁到了火烧店这个位置。为什么取名火烧店，对火烧店来历的说法很多，但多数人都是因字面的意思而定义，很不确切，以讹传讹。火烧不是被火烧了，也不是烧火多而被疑为发了大火。火烧是一种天象，就是指太阳刚从东方升起时的满天朝霞，或者是太阳落坡时的满天晚霞，这种霞叫做火烧云。火烧云用在生意上表示开门大吉，生意红红火火。取火烧二字意味生意兴隆红火，充满诗情画意的象征意义，也是火烧店来历的本意。火烧店的最初的店铺是在围高山一旁。这里位置很高，与罗汉寺遥遥相望，站在山上向东可以看见罗汉寺方向冉冉升起的朝阳。转身可以送别西坠蜀都的夕阳，还可以看见东来西去，南来北往的客户商旅。火烧店历来是盐道的必经之地，是骡马、盐夫歇脚之处，他们在路上必吃的一种食品叫火烧，古时生产这种食品的店铺，就叫火烧铺或火烧店。这是火烧店来历的第二个重要原因。
湖广填四川后这里人口骤然增加，陆续有人在此盖房，采用的是木架穿斗房建筑风格，直到民国初年才形成规模。民国后清升镇属古桥里管辖，分设清平局和升平局，管理社会治安。到1933年，二刘军阀混战结束，荣昌县在此设乡公所，取清平局和升平局前一个字，叫做清升乡。火烧店便成了清升乡政府所在地。直到今天，火烧店名字依然存在，成立了火烧店社区。
火烧店地势平坦，宜于居住，耕种；交通四通八达，利于商贸，旅游，真是一块风水宝地。但是改革开放前，火烧店街道基本上没有什么大的建设，仍然住着清初移民填川时候修的穿斗房。整个街道不足四百米长，一条独街，老年人传了一句话下来说：上街人打个屁，下街人都能听见；下街人说句梦话，上街人也能听见。全街道60多个门面，50多户人口，占一半是农村户口。街上的石板路经年未换，凹凸不平，天上只要一下雨，一脚踩去，石板压出来的泥水保证溅你一身一脸。有的一家人六七口，就拥挤在两三间屋里，生活起居极不方便。
改革开放后，经过三十多年的发愤图强，城镇建设日新月异，飞跃发展。如今火烧店已经成为有三条大街，600多户住家，2000多人的小集镇了。街道面积比改革开放前增加了三倍以上，人口增加了近十倍。变化首先从教育开始，中学、小学分开后，都有自己美丽的校园，书声琅琅耳悦传，祖国花朵正盛开。
过去连马车都难见到的公路上，如今汽车奔驰，喇叭声声。电动车几乎家家有，小轿车也十分普及。从不通汽车到建设有自己的汽车站，新修了六条柏油马路，开通了到主城区、安富、广顺、双河、古佛山的交通客车。
镇医院、银行、邮政搬迁重建，从小到大，设备齐全，逐步走向了正规化，现代化。贸易市场多次更新，越建越大，环境越来越美。
居住条件环境加大改观，过去陈旧的木架穿斗房和土墙已经不见踪影，四层五层楼房越修越多，越修越漂亮，家家户户住房宽敞，窗明几净，电视机越换越大，频道越收越多，空调、冰箱、洗衣机样样齐全。家具更换更勤更快，木架床换成了席梦思，高立柜变成了名牌大立柜。
火烧店公益活动场所十多年间就新建了两处广场，供人们散步、跳舞等娱乐健身活动。还建有图使室，体育室， 文化活动场所，精神文明建设大大提高。
火烧店人热情好客，讲究美食，有自己的特色小吃。扣肉、酥肉、红焖都是远近闻名，胜人一筹的。还有浑水粑、黄凉粉、麻辣水粉、凉糕、稻草粽子、三颜糕、软糕等精美好吃超过其他地方。随着生活的日益好转，过去搞了几百年的水口席九大碗，如今已经变了九碗十八盘，生活质量，营养质量显著提高。乡亲们自豪地说：城里面的生活我们过上了，但城里人却过不上我们甜美的乡村生活。
火烧店人爱喝茶，现在各种茶馆几十处，喝茶人几百个。过去喝茶骂人打架的现象很普遍，经过社会主义精神文明建设教育，人们普通都关心国家大事，互帮互助，蔚然成风。
火烧店人不仅精神变化大，衣着变化也大，可贵的是环境卫生大为提高，以前家门口垃圾成堆也没人清理，家里东西随便放、客人来了都下不去脚。通过开展“整洁庭院”评比活动，积极营造浓厚的村镇卫生间氛围，引导居民养成讲卫生，爱护美好环境的习惯。如今到火烧店去走一走，就会有一种山青水秀，绿树成荫，空气清新，环境亮丽的美好感觉。
