《Modernist Cuisine》是一本由Nathan Myhrvold / Chris Young / 著作，The Cooking Lab出版的Hardcover图书，本书定价：USD 625.00，页数：2438，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《Modernist Cuisine》精选点评：
●烹饪必读
●有一起自学《现代主义烹调》的朋友吗？加我Q我拉群一起讨论吧（16631175）
●會燒飯是區分人類和別的動物的標準之一。尊重和正確使用食材，也是我們敬畏自然的重要方式。這是一本每個想下厨的人必讀的一本書，力薦。
●继Harold McGee之后又一本food science的聪明书。鼓起勇气开始给自己充电吧！
●怎么说呢。价格是好的，图片是好的，菜谱我是不照着做的。
●看到雞蛋的菜譜就默默地關掉acrobat...（這大概是究極的#等我一夜暴富#系列
●只能读读看，完全没法照着做。
●神作！！！！！！！！！
●现代主义烹调 中文版电子书 VX,chs40648311
●非常非常非常喜欢
《Modernist Cuisine》读后感(一)：中文版今年五月份将问世！！！
很高兴的告诉大家中文版今年5月份将问世 我们在出版英文版之后得到了广大艺术图书的爱好者以及美食家对此书的青睐 13年4月份我们与版权方签订中文版出版协议以来 不断有热心爱好者打来订购电话，如有兴趣了解印刷进程可加微信咨询 wwwbgs
《Modernist Cuisine》读后感(二)：极有趣的一本书
介绍分子化学 物理学 生物学等知识和cooking的交集，让我沉迷的一本著作
国内能用amazon吗？？？$461
“由前微软首席技术官主创的食谱《当代美食：烹饪的艺术和科学》即将问世，这本2400多页、重21公斤、售价625美元的6册食谱，深入探讨了烹饪技巧背后的数学、科学和物理学原理，在正式出版之前，它已经在出版界和餐饮界掀起了轩然大波。”
《Modernist Cuisine》读后感(三)：厨艺版的九阳真经
如果厨房是江湖的话，这就是九阴真经！而大套的Modernist Cuisine则是九阳真经！一本书加上一本工作手册，跟着纳森·梅尔沃德修炼吧！鄙人正在修炼中，尜尜。
值得收藏的艺术品，值得6千米的艺术品。
《Modernist Cuisine》读后感(四)：谁出个中文版真是大功一件
谁出个中文版真是大功一件。。。
卖贵点也买。
凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。凑字数。
《Modernist Cuisine》读后感(五)：中文版上市进度及优惠预售通知
非常抱歉的告诉大家，由于本书的中文版引进工作内容巨大，比预期要推迟，中文译稿在6月已完成提交到美国原作者内森处修改，已反复多次，我们预计在15年第一季度完成。
非常感谢各位读者的长期关注，我们以优惠预售方式来回馈广大读者：预售期内成功预订并支付定金的客户，即可享受65%折扣（原价3980元，折后2587元）优惠价购买，活动截止到2015年1月31日止，谢谢大家。
微信：artron-artbooks。
--------------------------------------------------------------------以下是2016年5月12日更新
各位读者朋友，非常抱歉我们又一次延误了上市时间。
现在确定，翻译已经全部完毕，征求国内分子美食界的几位重要人物后（大董师傅、刘广伟院长、郭红晓老师、何海晖老师、周波老师等等），中文版书名已经确定为《现代主义烹调》
目前等待印刷，8-9月可以上市。
目前只有唯一的预售平台，请加微信号：artron-artbooks
截至到7月份依旧是70%优惠的预售折扣，后期肯定会有提高。
另外，梅森本人也在洽谈中国之行，中国读者会有机会面对面交流。去年10月费兰中国行的活动大家都知道，北京、上海、深圳、香港四站，本人有幸全程陪同。梅森我们也在规划。
《斗牛犬餐厅：2005-2011》中文版会在6月上市，现在也只有微信可以预定，预售折扣已经提高到75%。还有少数签名版哦。
感谢大家的关注！
更多信息，请加微信号：artron-artbooks（雅昌艺术图书）
北京雅昌艺术图书有限公司
--------------------------------------------------------------------以下是2016年9月6日更新
各位亲爱的读者，昨晚收到新闻出版局的正式文件，我们很高兴的通知大家，本书已经手续齐全，准备正式开印了，感谢读者朋友的耐心等待和支持。
更多信息或预定请关注微信号：artron-artbooks（雅昌艺术图书）
谢谢大家的关注！
北京雅昌艺术图书有限公司
