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烹饪

 ​番茄土豆加牛肉 荤素良好搭配

番茄土豆加牛肉 荤素良好搭配番茄土豆加牛肉,荤素良好搭配牛肉是一种补充优质蛋白、补铁效果较好的食物。牛肉含有丰富的铁,并且是容易被人体吸收的血红素铁,缺铁性贫血...(展开)

烹饪

 ​如何安全处理食物

如何安全处理食物如何安全处理食物第一步:清洁双手和厨具细菌有可能留在厨房各处,包括砧板、餐具、灶台、橱柜和食材等。所以在做饭前先完成以下步骤:用温水清洗双手,抹...(展开)

烹饪

 ​减少用油、盐的烹饪技术

减少用油、盐的烹饪技术减少用油的烹饪技术油炸食物怎么办?1、油炸之前在食物外面包裹一层淀粉,裹的淀粉越薄,油炸时越不吸油。如用小麦粉、玉米粉可以进一步减少吸油量...(展开)

烹饪

 ​做菜技巧帮你减少致癌物

做菜技巧帮你减少致癌物做菜技巧帮你减少致癌物煮、炖等烹饪方式自然不会产生致癌物,但很多人偏爱煎、炸食物,这就无法避免了。如何才能在烹饪过程中降低致癌物呢?技巧1...(展开)

烹饪

 ​盘点常用烹调的使用方法

盘点常用烹调的使用方法盘点常用烹调的使用方法烤制不要接触明火烤箱温度可以控制在200摄氏度以下,若食材包上锡纸,局部温度能保持在100摄氏度左右,能使食物受热均...(展开)

烹饪

 ​健康私厨有什么禁忌?

健康私厨有什么禁忌?健康私厨有什么禁忌?禁忌一:好厨师一把盐很多人一向存在“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”的观念,喜欢吃较咸的食品,俗称“口重”。然...(展开)

烹饪

 ​食物大本营,冰箱食物存放需知

冰箱需要定期清洁,不然很容易滋生细菌。很多人也会发现冰箱使用时间长了,就会有一股难闻的味道。冰箱该如何清洁呢?冰箱的搁架、接水盒、门封条等等,都要彻底清洗。如果...(展开)

烹饪

 ​铁锅炒菜真的能补铁吗?

铁锅烹调有利也有弊。如果家里用的是非铁质烹调器材,不必感觉遗憾。因为,如果不是素食主义者,从肉类食品中可以得到血红素铁,缺铁的可能性比较校如果是素食者,只要在用...(展开)

烹饪

 ​使用微波炉做菜需要注意什么

很多人觉得用微波炉烹饪菜肴虽然方便快捷,却不及明火明灶做出的饭菜好吃。这主要是因为微波炉的加热方式与明火不同,短时高温,如果仍然按照传统的方法做菜,味道一定大打...(展开)

烹饪

 ​怎样在元宵节健康地吃汤圆

通常我们在介绍糯米食物像汤圆、元宵、年糕、粽子这类食物时,最后都会加一句,糯米不好消化,不宜多吃。所以在大家心目中,糯米食物不好消化好像已经成为定论。怎样在元宵...(展开)

烹饪

 ​教你怎样清除厨房的异味

教你怎样清除厨房的异味厨房是家庭“重地”,民以食为天,一天三餐要吃饭,日常生活中厨房的使用率是很高的,但是厨房里会有各种的味道,而这些味道混合在一起,厨房就会很...(展开)