红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色，也可用于医药和化妆品等行业的着色，与其它天然色素相比，红曲红色素纯度高、价格低、...(展开)

红曲红是目前世界上唯一的一种利用微生物发酵生产的天然功能食用色素，是红曲霉次级代谢产物的其中之一。红曲红是以大米、黄豆为主要原料，借鉴我国传统的红曲生产工艺，通...(展开)

红曲是中国古代的一项重大发明，宋朝时期已将红曲应用于食品及药物上，元朝已有红曲具有医疗功效的记载。长期以来中外多数学者的研究已充分显示了红曲色素具有极高的安全性...(展开)

近年,“苏丹红”事件闹得沸沸扬扬。听着这名字,老百姓一时都不明白这“苏丹红”到底是什么东西。那么苏丹红是什么呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!苏丹红是什么“...(展开)

麦芽糊精是广泛使用的食品添加剂。具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，不易吸潮，增稠性强，稳定性好，难以变质的特性。那么，麦芽糊精的危害呢？下面就让本站小...(展开)

在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防止奶粉结块，但如果在婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精，将会造成婴幼儿营养不良，危害健康。那么，麦芽糊精是什么呢？下面就让本站小...(展开)