中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎，该药性温，味辛，入脾、胃经，具有燥湿健脾、祛风除...(展开)

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得漂亮，吃得健康...(展开)

水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好...(展开)

生长与山区野外的番薯叶，又称甘薯叶或红薯叶（北方称为白薯叶），过去多弃置不用，或用做喂猪的饲料。近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬...(展开)

抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源——鱼肉推荐理由：鱼肉可提供...(展开)

     按中国人的习惯是将大多数蔬菜烹制后食用，而在西方饮食中，大多蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食...(展开)

绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。黄色：以黄色为主的...(展开)

圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。 像T型台上...(展开)

维生素A缺乏病的预防 最有效的预防方法是保证膳食中有丰富的维生素A或胡萝卜素的来源。因为维生素A有大量储藏于肝脏的特点，因�酥灰 ?皇浅??卸炯亮浚?...(展开)

自古以来，人们都希望自己能长寿，让我们一起来看看长寿老人都有什么长寿秘诀吧……喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双...(展开)

秋冬季节皮肤干燥很常见。只靠护肤品来调节无法达到理想的效果，建议调节饮食，改善干燥的皮肤。皮肤干燥多吃胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保...(展开)

摘要：番茄红素能降低吸烟者和非吸烟者发生肺癌的危险，但其它一些类胡萝卜素对非吸烟者的有相反的作用。(Am J Clin Nutr 2000;72:901,990...(展开)