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食补

 熬出鲜美鸡汤,盐很关键

鲜美鸡汤总能勾起我们的食欲,让人回味无穷。鸡汤的鲜味来自于其中的呈味物质,比如氨基酸、核苷酸、有机酸、多肽、无机盐以及多达上百种的醛类和醇类物质,其中最关键的是...(展开)

食补

 吃鸡一定要去皮吗?

鸡肉一直是人们喜欢吃的一种家禽肉,鸡肉相比猪肉和牛羊肉口感更好,肉质更加的细腻,嫩滑,而且,也是蛋白质含量非常丰富的肉类,相对其他肉类而言,脂肪的含量也相对少一...(展开)

食补

 吃鸡肉和鱼肉可以有效预防肝癌

新研究结果表明,饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法,但仍需进一步研究证实。澳大利亚癌症协会首席执行表示,人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少,这一回顾...(展开)

食补

 感冒可以吃鸡肉吗 有什么禁忌?

鸡肉是日常生活中人们常吃的肉类,尤其是拿鸡肉熬制的鸡汤更是因其营养丰富而备受人们喜爱。那么感冒后可以吃鸡肉吗?很多人对此并不是十分清楚。其实感冒是分很多种类型的...(展开)