减肥在达到效果的同时，而且也不要忘了健康。所以应该选择适合的食物才能达到减肥的效果。并且不影响健康。
时下，很多人为了减肥以瓜果代替主餐，认为瓜果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，可以放心大胆地吃。对此，并不是所有瓜果吃了都有减肥的功效，且单一的饮食对健康并无益处。比如，半个西瓜产生的热量大约是680卡，相当于三碗米饭，香瓜、西瓜、木瓜等水果含糖量也都较高，吃多了易转化为脂肪堆积。现代营养学要求，人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低，膳食纤维含量高，确实有利于减肥。
此外，选择瓜果还应该根据自身体质，体质热的人经常会脸色红赤、口渴舌燥，喜欢吃冷饮，这样的人要多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜等。冬瓜是最具清热、利尿功效的蔬菜，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。此外，苦瓜有清热解毒的功效，还含有较多的脂蛋白，可促使人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用，可以增强人体免疫功能。
