开放式厨房设计，以及现代化的厨房设备，不但改变了昔日厨房的旧面貌，而且烹调所产生的各种污染已基本得到消除，厨房的空气质量大为改观。因此，独立型的厨房模式近年来逐渐被打破，封闭的独立型厨房布局越来越多地为开放式厨房布局所取代。但是开放式厨房油烟问题也是大家比较困扰的问题，开放式厨房油烟大吗？毫无疑问，油烟是存在的。下面本站小编就告诉大家开放式厨房油烟问题处理技巧。
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。
大多数中国人的饮食习惯是，吃菜吃煎炒烹炸的，调料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐为主，那么厨房油烟问题将是个无法逾越的鸿沟。开放式厨房油烟秘密，油灯机巧选择。市场上常见的抽油烟机为深罩型和浅罩型两种：深罩型油烟抽净率在50-60%，浅罩型抽净率在40%左右。欧式烟罩属浅罩型烟机。对于中餐猛火旺油，油烟四起的厨房环境来说，绝大多数欧式烟机没有性能上的优势。
