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科普:无籽水果安不安全?

这些年在各大网络有一些关于水果的传言,弄的我们常常不知道哪一些可信还是不可信,其中包括无籽水果的一些小疑问,今天小编就来为您科普:无籽水果安不安全?

有传言说,无籽水果是用了避孕药或转基因的,真是这样吗?目前常用的无籽水果培育方法主要有两种,一种是利用植物激素处理,来达到抑制种子发育而促进果实发育的目的。例如一些葡萄和番茄品种,在盛花期或幼嫩果穗形成期,使用一定浓度的植物激素处理,从而得到无籽果实。第二种是通过杂交手段,使原本能够正常产生种子的二倍体植物转变为三倍体植物,阻碍种子的正常发育,同时给予一定刺激,使果实自身产生足够使其发育的植物激素,促进果实形成,无籽西瓜就是用这种方法得到的。因此,无籽水果和避孕药没有丝毫关系,与转基因也无关。

都有哪些水果可以被培育成无籽的?从产生方式上来说,无籽水果主要分为两类,一类是天然的无籽水果,如香蕉、蜜柚、菠萝、一些品种的柑橘和葡萄等,另一类是经过人工处理得到的无籽水果,如无籽西瓜、某些无籽柑橘、一些品种的葡萄和番茄等。

无籽水果的营养和安全性如何?

无籽水果跟正常水果的营养差别不明显。虽然某些无籽水果在生长过程中用到了植物激素,但可以放心食用。因为无籽水果所用的植物激素与动物激素在化学性质上差异相当大,并且代谢机制也各不相同。农业生产上使用的各类植物激素,被摄入人体后也不会起到动物激素的效果。

通过小编的介绍,相信大家对于无籽水果的一些疑问心中有了答案了吧,今后在遇到无籽水果不要过于恐慌,可以放心食用哦。本站关于儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的知识还在持续更新,请您一定锁定我们的相关栏目哦。


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